Aprende a preparar la chanfainita con mote, plato criollo reparador y que es uno de los favoritos de los menús de carretilla. Cocina este guiso de bofe y papas ahora con esta fácil receta y disfruta de todo su sabor criollo. Ingredientes: 2kg de bofe. 1 tallo de apio. 1/2 cebolla. 1/2 poro. 1/2 taza […]
Día: 12 Enero, 2011
AGUADITO DE PATO
Receta preferida de Teresa Izquierdo para cocinar en olla de barro. Aprende a preparar un rico aguadito de pato, uno de los platos favoritos de todos los peruanos. Ingredientes: – 6 presas de pato.– 1 taza de cebolla finamente picada.– 2 cucharadas de ajo molido.– 3 cucharadas de ají mirasol molido.– 1 cucharada de ají […]
SECO DE CABRITO en olla de barro
Prepara hoy esta tradicional receta de Teresa Izquierdo del Seco de Cabrito a la norteña para cocinar en olla de barro. Ingredientes: 6 presas de cabrito. 2 cucharadas de ajo molido. 1 cucharadita de comino. 3 cucharadas de ají mirasol. 1 cucharada de ají amarillo. 1 taza de cebolla picada. 3 tazas de chicha de […]